北京市抽檢糕點(diǎn)（粽子）食品137批次樣品 不合格2批次

2020年6月23日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第28期）。據(jù)公告，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了糕點(diǎn)（粽子）食品137批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品135批次，不合格樣品2批次。

不合格樣品情況：

1.標(biāo)稱菏澤稻香村食品有限公司生產(chǎn)的大黃米蜜棗粽，商業(yè)無菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。

2.標(biāo)稱濟(jì)南玉成偉食品有限公司生產(chǎn)的蜜棗粽，商業(yè)無菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。

小常識(shí)

商業(yè)無菌一般指食品經(jīng)過適度的熱殺菌以后，不含有致病微生物和常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物，是罐頭食品所必須滿足的微生物要求。《粽子》（SB/T 10377）規(guī)定真空包裝類粽子的微生物指標(biāo)應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌的要求。

 

糕點(diǎn)（粽子）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目|檢驗(yàn)結(jié)果|標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	菏澤稻香村食品有限公司	山東省菏澤市定陶區(qū)冉堌鎮(zhèn)工業(yè)園(冉達(dá)路以東，向陽路北側(cè))	北京旺市百利商業(yè)有限公司	北京市朝陽區(qū)朝外大街12號(hào)	大黃米蜜棗粽	240克/袋	稻香私房	2020/5/4	商業(yè)無菌║非商業(yè)無菌║應(yīng)符合商業(yè)無菌要求	北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）
2	濟(jì)南玉成偉食品有限公司	山東省濟(jì)南市天橋區(qū)大橋鎮(zhèn)靳家商業(yè)街148號(hào)	北京物美超市有限公司通州果園店	北京市通州區(qū)梨園鎮(zhèn)西總屯村委會(huì)北300米	蜜棗粽	120克/袋	天頤元	2020/5/3	商業(yè)無菌║非商業(yè)無菌║應(yīng)符合商業(yè)無菌要求	北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）
注：目前暫未收到相關(guān)企業(yè)提出異議申請(qǐng)。

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

不合格項(xiàng)目說明.docx

糕點(diǎn)（粽子）監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

糕點(diǎn)（粽子）監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx