國家食藥監(jiān)局公布食醋國家監(jiān)督抽檢結(jié)果

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理總局近期完成了食醋國家監(jiān)督抽檢工作，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：

本次抽檢的食醋范圍包括釀造食醋和配制食醋。抽檢依據(jù)GB 2719《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求，對食醋中總酸、游離礦酸、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1、總砷和鉛等12個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。共抽檢食醋樣品802批次，覆蓋30個(gè)生產(chǎn)省份的568家企業(yè)。其中：

1. 抽檢釀造食醋樣品679批次，不合格樣品數(shù)為22批次，樣品不合格率為3.2%，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為總酸、苯甲酸、菌落總數(shù)。

2. 抽檢配制食醋樣品123批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為0.8%，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為總酸。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局已責(zé)成各相關(guān)省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次食品國家監(jiān)督抽檢中不合格食品及其生產(chǎn)企業(yè)依法從嚴(yán)處理。

特此公告。

不合格食品及其生產(chǎn)企業(yè)名單（食醋）

序號(hào)	企業(yè)所在省份	生產(chǎn)企業(yè)名稱	生產(chǎn)企業(yè)地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目
1	山西省	清徐縣生輝醋業(yè)有限公司	清徐縣孟封鎮(zhèn)西華村進(jìn)財(cái)路10號(hào)	山西陳醋（釀造食醋）	420mL/瓶	李淵	2013-11-11	苯甲酸
2	吉林省	扶余市北道灣調(diào)味品有限責(zé)任公司	扶余工業(yè)集中區(qū)	老陳醋	800mL/瓶	民食	2013-11-18	苯甲酸
3	黑龍江省	克東縣醬菜有限責(zé)任公司	黑龍江省齊齊哈爾市克東縣克東鎮(zhèn)中興街	克東食醋（釀造）	400mL/袋	二克山	2013-08-02	總酸
4	黑龍江省	克東縣醬菜有限責(zé)任公司	黑龍江省齊齊哈爾市克東縣克東鎮(zhèn)中興街	克東老陳醋（釀造）	400mL/袋	二克山	2013-08-02	總酸
5	黑龍江省	黑龍江省佳木斯市瑞得食品釀造廠	向陽（東）區(qū)新豐社區(qū)	麒瑞釀造食醋（高粱米醋）	400mL/袋	麒瑞	2013-11-27	總酸
6	浙江省	衢州豪鼎食品有限責(zé)任公司	衢州市柯城區(qū)萬田鄉(xiāng)蔣馮路6-7號(hào)	陳醋	500mL/瓶、釀造食醋、固態(tài)發(fā)酵、總酸（g/100mL）：3.5	——	2013-12-01	總酸
7	浙江省	浙江綠球食品有限公司	諸暨市陶朱街道崇德路67號(hào)	玫瑰醋	500mL/瓶、釀造食醋、液態(tài)發(fā)酵、總酸≥4g/100mL	綠球	2013-11-20	總酸
8	山東省	泰安亨利園食品有限公司	新泰市小協(xié)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)	釀造食醋	800mL/瓶	亨利園	2013-08-10	總酸
9	湖南省	瀏陽市源茂調(diào)味食品廠	瀏陽市青草上街	醋精王	480mL/瓶 總酸≥10%	求索	2013-10-29	總酸
10	湖南省	衡陽市美味爽食品有限公司	衡南縣三塘鎮(zhèn)環(huán)城北路	鎮(zhèn)虹陳醋	總酸≥3.50g/100mL 450mL/瓶	李合記	2013-11-01	總酸
11	湖南省	祁陽浯溪醋業(yè)有限責(zé)任公司	祁陽縣浯溪鎮(zhèn)光明村5組6號(hào)	陳醋	500mL/瓶	——	2013-10-09	總酸
12	云南省	昆明一品佳生物食品有限公司	昆明大板橋官渡工業(yè)園	釀造食醋	495mL/瓶	名宴	2013-08-07	總酸
13	云南省	昭通市昭陽區(qū)廣恒醬菜廠	昭通市昭陽區(qū)學(xué)莊路376號(hào)室內(nèi)	廣恒生醋	450mL/袋	廣恒	2013-11-01	總酸
14	云南省	昭通萬和食品有限公司	昭陽區(qū)威信路5號(hào)	萬和生醋	800mL/瓶	萬和	2013-10-17	總酸
15	陜西省	陜西省軍工（集團(tuán)）鴻翔工貿(mào)有限責(zé)任公司	鳳翔縣東關(guān)街69號(hào)	釀造食醋	900mL/瓶	雍泉	2013-10-18	苯甲酸
16	甘肅省	臨夏市環(huán)西陜氏清真醬醋廠	臨夏市環(huán)城西路祁家莊	釀造食醋	稱重	——	2013-11-17	苯甲酸
17	甘肅省	天水紀(jì)豐源食品有限責(zé)任公司	天水市秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)閆河村	吃香醋	350g/袋	紀(jì)豐源	2013-11-15	總酸、苯甲酸
18	甘肅省	定西金源醬醋釀造廠	定西市安定區(qū)西川農(nóng)業(yè)園區(qū)	麩醋	820mL/瓶	豐獲牌	2013-05-01	總酸
19	甘肅省	定西康源乳業(yè)有限責(zé)任公司	定西市安定區(qū)西川園區(qū)	陳醋	330mL/袋	隴冠	2013-10-01	總酸
20	甘肅省	定西市安定區(qū)天池陳醋廠	定西市安定區(qū)南川開發(fā)區(qū)新大路	小米香醋	300mL/袋	——	2013-11-08	總酸
21	寧夏回族自治區(qū)	固原市原州區(qū)紅利園清真食品廠	固原原州區(qū)軍民路	釀造食醋	800mL/瓶	紅利園	2013-11-06	總酸、菌落總數(shù)
22	寧夏回族自治區(qū)	固原市原州區(qū)恒源清真醬醋廠	固原原州區(qū)軍民路	香醋（釀造食醋）	350mL/袋	恒森源	2013-11-18	菌落總數(shù)
23	寧夏回族自治區(qū)	石嘴山市隆湖萬祥食品釀造廠	石嘴山大武口區(qū)隆湖五站	夏源陳醋（釀造）	350mL/袋	夏源	2013-11-02	菌落總數(shù)