2013年第三季度流通環(huán)節(jié)特殊膳食食品抽樣檢驗情況

一、抽檢概況

今年8月，廣州市工商局委托法定檢驗機構(gòu)對全市商場、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的特殊膳食食品進行了抽樣檢驗，樣品涉及市面上同類產(chǎn)品的主要品牌，檢驗項目包括標簽、能量、蛋白質(zhì)、脂肪、不溶性膳食纖維、碳水化合物、灰分、水分、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、維生素C、鈣、磷、鐵、碘、鈉、鉛、無機砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、黃曲霉毒素B1、脲酶定性、三聚氰胺、鉀、鋅、阪崎腸桿菌、納他霉素等。共計抽取樣品36批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格33批次，實物質(zhì)量合格率為91.7％。

食品類別	抽取樣品 批次	實物質(zhì)量 合格批次	實物質(zhì)量 合格率
特殊膳食食品	36	33	91.7％

二、不合格情況分析

本次特殊膳食食品抽檢檢出實物質(zhì)量不合格項目有：維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2和煙酸。

維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2和煙酸都屬于營養(yǎng)要素。GB 10769－2010《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》對每項指標都有嚴格的范圍要求，超出或不達標都不符合國家標準要求。嬰幼兒長期食用不符合標準要求的輔助食品對其生長發(fā)育有影響。造成維生素等營養(yǎng)成分指標不符合標準要求的主要原因可能是企業(yè)對原料檢驗把關(guān)不嚴，營養(yǎng)素配比計量不準確，生產(chǎn)工藝不完善或為降低生產(chǎn)成本導(dǎo)致營養(yǎng)素添加量不足。

三、消費提示

目前，我局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。同時，提醒消費者購買時注意：

一是到正規(guī)的渠道購買。盡量到一些信譽較好的賣場購買，大商場、超市經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證。

二是注意查看包裝標簽。選購嬰幼兒配方谷粉時，外包裝應(yīng)整潔干凈，無漏氣漏粉，字跡印刷清晰，標簽完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品標簽應(yīng)該標有品名、QS標志、制造者和經(jīng)銷者的名稱和地址、配料表、凈含量、產(chǎn)品類型、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、以及執(zhí)行標準代號、儲藏指南等。

三是注意查看營養(yǎng)成分表，看標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素 C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。

不合格食品信息匯總表

樣品 名稱	標稱生產(chǎn)單位	生產(chǎn)單位 地址	標稱商標	型號規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	實物質(zhì)量不合格項目	食品 類別
御愛護暢小米米粉	南昌市文澤食品有限公司	南昌市昌東工業(yè)區(qū)三路逸園工業(yè)區(qū)	---	425克/罐	2013.04.28	維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、煙酸	嬰幼兒配方谷粉
寶之選草木智護紅棗蓮子果蔬寶營養(yǎng)奶米粉1	江西金伴食品有限公司	江西省樟樹市	---	450克/罐	2013.07.02	維生素E	嬰幼兒配方谷粉
寶之選益生元乳鐵蛋白營養(yǎng)配方奶米粉全段	江西金伴食品有限公司	江西省樟樹市	---	450克/罐	2013.07.02	維生素E	嬰幼兒配方谷粉