貴州省工商局2013年流通領(lǐng)域不銹鋼器皿產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)公告

為加強(qiáng)全省流通領(lǐng)域不銹鋼器皿商品質(zhì)量監(jiān)督管理，更好地保護(hù)廣大人民群眾身體健康、安全，2013年，我局對(duì)流通領(lǐng)域不銹鋼器皿商品質(zhì)量進(jìn)行了定向監(jiān)測(cè)，具體情況如下：

　　一、監(jiān)測(cè)基本情況

本次監(jiān)測(cè)委托貴州省分析測(cè)試研究院負(fù)責(zé)，對(duì)不銹鋼器皿的材質(zhì)指標(biāo)（C、Mn、S、Cr、Ni）、衛(wèi)生指標(biāo)（Pb 、Cr、 Ni 、Cd 、As）、標(biāo)志進(jìn)行檢測(cè)。共對(duì)貴陽(yáng)市、遵義市、安順市、六盤水市、銅仁市、畢節(jié)市、黔東南州、黔南州、黔西南州24戶流通領(lǐng)域商品經(jīng)營(yíng)主體所經(jīng)營(yíng)的不銹鋼器皿進(jìn)行了隨機(jī)抽樣，被監(jiān)測(cè)人涉及的場(chǎng)所主要為商場(chǎng)和超市，共隨機(jī)抽取樣品55個(gè)批次。經(jīng)檢測(cè)，由“沃爾瑪（貴州）商業(yè)零售有限公司 ” 銷售的，標(biāo)稱“江門市新會(huì)區(qū)金萃金屬制品有限公司 ”生產(chǎn)的“SWANK”牌，規(guī)格為“18cm”，未標(biāo)稱生產(chǎn)日期/批號(hào)的不銹鋼器皿等批次商品為不合格商品，不合格商品具體信息見(jiàn)附件。

　　二、部分檢測(cè)指標(biāo)分析

本次監(jiān)測(cè)，不合格的項(xiàng)目為Cr、Ni、Mn、標(biāo)志。

1、材質(zhì)指標(biāo)（C、Mn、S、Cr、Ni）。C代表碳、Mn 代表錳、S代表硫、Cr代表鉻、Ni代表鎳。不銹鋼器皿國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1622.1～1622.11-1992對(duì)應(yīng)的牌號(hào)為0Cr18Ni9和1Cr18Ni9，這兩個(gè)牌號(hào)對(duì)應(yīng)的Cr含量為17.00～19.00%，Ni含量為8.00～10.00%，Mn含量為≤2.00%。能滿足這兩個(gè)牌號(hào)的產(chǎn)品，其表面光潔度較好，觀感美觀、亮麗，且不會(huì)生銹。本次監(jiān)測(cè)到的部分產(chǎn)品Cr含量才14%左右，Ni含量為2%以下，Mn含量達(dá)到9%以上，這類產(chǎn)品成本大大降低，不僅容易生銹，顏色不亮，使用性能也不好。

2、衛(wèi)生指標(biāo)（Pb 、Cr、 Ni 、Cd 、As）。Pb 代表鉛、Cr代表鉻、 Ni代表鎳 、Cd代表鎘 、As代表砷。按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹剛制品標(biāo)準(zhǔn)GB9684-2011要求，對(duì)Pb 、Cr、 Ni 、Cd 、As的指標(biāo)含量進(jìn)行了嚴(yán)格的限制，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求將會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害。

3、標(biāo)志。按照GB9684-2011要求，在產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)標(biāo)識(shí)“食品接觸用”及不銹鋼類型。按照QB/T1622.4-1992要求，產(chǎn)品標(biāo)志的內(nèi)容包括：制造廠名、產(chǎn)品名稱和規(guī)格、商標(biāo)、產(chǎn)品型號(hào)或標(biāo)記、質(zhì)量等級(jí)標(biāo)志。

　　三、消費(fèi)者購(gòu)買注意事項(xiàng)

一是要查驗(yàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體資格?？词欠裼袪I(yíng)業(yè)執(zhí)照、合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等，無(wú)證無(wú)照的請(qǐng)勿購(gòu)買。

二是要查看包裝標(biāo)識(shí)。看產(chǎn)品或最小銷售包裝上是否標(biāo)識(shí)“食品接觸用”及不銹鋼類型，是否有制造廠名、產(chǎn)品名稱和規(guī)格、商標(biāo)、產(chǎn)品型號(hào)或標(biāo)記、質(zhì)量等級(jí)標(biāo)志等，“三無(wú)”或者標(biāo)識(shí)不清的謹(jǐn)慎購(gòu)買。

三是要查驗(yàn)實(shí)物。看外觀：接觸食品的表面應(yīng)光潔、無(wú)污垢、銹跡，焊接部應(yīng)光潔，無(wú)氣孔、裂縫、毛刺；器皿表面要沒(méi)有磕碰、劃傷的痕跡，也沒(méi)有砂眼；器皿的幾何圖形應(yīng)對(duì)稱、規(guī)則。試性能：手用力擠壓應(yīng)無(wú)明顯變形現(xiàn)象；用手指甲輕輕在不銹鋼器皿的邊緣滑動(dòng)，滑動(dòng)的時(shí)候感覺(jué)很光滑有聲音，說(shuō)明沒(méi)有邊毛刺，或者用絲線沿著邊緣滑動(dòng)，要求不掛絲；大件不銹剛器皿搖動(dòng)時(shí)應(yīng)無(wú)松動(dòng)不牢現(xiàn)象。

針對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我局已責(zé)成當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)依法對(duì)不合格產(chǎn)品和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理，同時(shí)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)該類商品的監(jiān)管力度。

2013年不銹鋼器皿商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)不合格商品及被監(jiān)測(cè)人名單

序號(hào)	樣品名稱	被監(jiān)測(cè)人	標(biāo)稱商標(biāo)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號(hào)(限期使用日期或批號(hào)）	主要不合格項(xiàng)目
1	不銹鋼圓碟	沃爾瑪（貴州）商業(yè)零售有限公司	SWANK	江門市新會(huì)區(qū)金萃金屬制品有限公司	18cm	—	Ni,Mn,Cr
2	不銹鋼圓碟	沃爾瑪（貴州）商業(yè)零售有限公司	SWANK	深圳市金萃金屬制品有限公司	20cm	—	Ni,Mn,Cr
3	不銹鋼圓盤	貴陽(yáng)星力百貨集團(tuán)有限公司中華北路分店	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	16cm	—	標(biāo)志,Cr,Mn,Ni
4	不銹鋼湯盆	貴陽(yáng)星力百貨集團(tuán)有限公司中華北路分店	雅爾福	潮安縣彩塘鎮(zhèn)偉源不銹鋼制品廠	14cm	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
5	興財(cái)22cm日式調(diào)料缸	貴陽(yáng)星力百貨集團(tuán)有限公司中華北路分店	興財(cái)	揭陽(yáng)市興財(cái)金屬制品有限公司	22cm TJ022	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
6	不銹鋼深盤	北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽(yáng)第二分公司	慶展	揭陽(yáng)市慶展不銹鋼有限公司	12cm深盤	—	Cr,標(biāo)志,Mn,Ni
7	不銹鋼深物斗	北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽(yáng)第二分公司	夏氏廚具	東莞夏氏五金塑膠制品廠有限公司	22cm	—	標(biāo)志,Cr,Ni,Mn
8	不銹鋼器皿	白云區(qū)利客隆超市	龍江	潮安縣龍江不銹鋼制品有限公司	16cm	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
9	不銹鋼味盅	貴州柏悅酒店用品有限公司	金祥光	潮安縣彩塘鎮(zhèn)金祥光不銹鋼制品廠	18cm	—	標(biāo)志,Ni,Cr,Mn
10	不銹鋼器皿	貴州柏悅酒店用品有限公司	其誠(chéng)	潮安縣彩塘鎮(zhèn)美和興五金制品廠	16cm	—	標(biāo)志,Cr,Ni,Mn
11	不銹鋼器皿	貴州柏悅酒店用品有限公司	凱業(yè)	潮安縣彩塘凱業(yè)金屬制品廠	—	—	標(biāo)志,Cr,Mn,Ni
12	不銹鋼器皿	貴州柏悅酒店用品有限公司	凱業(yè)	潮安縣彩塘凱業(yè)金屬制品廠	32cm	—	Cr,標(biāo)志,Ni,Mn
13	反邊多用調(diào)料缸	貴陽(yáng)金陽(yáng)發(fā)頂五金經(jīng)營(yíng)部	隆元	潮安縣彩塘三益五金廠	22cm	—	標(biāo)志,Cr,Ni
14	1厘米加深反邊味斗	貴陽(yáng)金陽(yáng)發(fā)頂五金經(jīng)營(yíng)部	廚樂(lè)香	潮安縣彩塘鎮(zhèn)華順不銹鋼制品廠	24#	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
15	湯盆	北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽(yáng)分公司	慶展	揭陽(yáng)市慶展不銹鋼有限公司	18cm PQ403-7	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
16	不銹鋼中式圓盤	北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽(yáng)分公司	雅爾福	潮安縣彩塘鎮(zhèn)偉源不銹鋼制品廠	0.8A 20cm	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
17	12cm不銹鋼圓盤	湖南佳惠百貨有限公司六盤水鐘山中路佳惠商場(chǎng)	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	12cm	—	標(biāo)志,Cr,Ni,Mn
18	0.8A20cm不銹鋼中式圓盤	湖南佳惠百貨有限公司六盤水鐘山中路佳惠商場(chǎng)	雅爾福	潮安縣彩塘鎮(zhèn)偉源不銹鋼制品廠	20cm	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
19	無(wú)菌湯盒	湖南佳惠百貨有限公司六盤水鐘山中路佳惠商場(chǎng)	公平	廣東省潮安縣彩塘粵華五金器械廠	18cm	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
20	悠自在20cm無(wú)磁菜盤	貴州永輝超市有限公司六盤水市鐘山分公司	悠自在	廣東東成五金實(shí)業(yè)有限公司	20cm	YBG020	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
21	味斗盆（不銹鋼）	貴州福和商貿(mào)有限責(zé)任公司	華度	潮安縣彩塘鎮(zhèn)華聯(lián)五金廠	24cm	—	Cr,Ni,標(biāo)志,Mn
22	高級(jí)不銹鋼弧形鍋	貴州福和商貿(mào)有限責(zé)任公司	華度	潮安縣彩塘鎮(zhèn)華聯(lián)五金廠	20cm	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
23	16cm不銹鋼圓盤	遵義市榕樹(shù)島內(nèi)價(jià)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	16cm	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
24	22cm加厚型無(wú)磁湯盆	遵義市榕樹(shù)島內(nèi)價(jià)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	家興	潮安縣家興工貿(mào)有限公司	22cm	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
25	味斗盆	遵義市榕樹(shù)島內(nèi)價(jià)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	公平	潮安縣彩塘粵華五金器械廠	36cm	—	標(biāo)志,Cr,Ni,Mn
26	調(diào)料缸	銅仁市碧江區(qū)大拇指購(gòu)物廣場(chǎng)	精達(dá)	廣東正意不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司	18cm	6927531458046	Cr,標(biāo)志,Mn,Ni
27	不銹鋼多用餐盒	銅仁市碧江區(qū)大拇指購(gòu)物廣場(chǎng)	正飛	潮安縣彩塘正飛不銹鋼制品廠	16cm	6928252520548	標(biāo)志,Ni,Cr,Mn
28	口杯不銹鋼	銅仁市碧江區(qū)大拇指購(gòu)物廣場(chǎng)	運(yùn)興	揭陽(yáng)市運(yùn)興不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司	12cm	6925309681122	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
29	御膳砂光碗	貴州省銅仁市喜多多商貿(mào)有限公司	大木日用	潮安縣彩塘鎮(zhèn)大木五金制品廠	12cm W-02	6954633200495	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
30	水壺	貴州省銅仁市喜多多商貿(mào)有限公司	玖龍	潮安縣彩塘鎮(zhèn)玖龍御廚五金電器廠	54	6947856700644	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
31	豪華二層食格	晴隆縣隆輝超市	方圓不銹	潮安縣方圓五金制品有限公司	14cm 140×140×190mm	6927444720063	標(biāo)志,Cr,Ni
32	湯盆	興仁縣興旺商貿(mào)有限公司	慶展	揭陽(yáng)市慶展不銹鋼有限公司	20cm	PQ404-7	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
33	沙拉盆	晴隆縣隆輝超市	潮寶	潮安縣潮發(fā)不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司	24cm	6932817108041	標(biāo)志,Cr,Ni,Mn
34	正香不銹鋼湯盆	興仁縣興旺商貿(mào)有限公司	正香	（昆明正香貿(mào)易有限公司）潮安縣偉華五金電器有限公司	20cm	—	Cr,標(biāo)志,Ni
35	中號(hào)單層方型飯盒	晴隆縣隆輝超市	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	不銹鋼	6920043521123	標(biāo)志,Ni,Cr,Mn
36	不銹鋼有蓋口杯	興仁縣興旺商貿(mào)有限公司	喬通	揭陽(yáng)市喬通實(shí)業(yè)有限公司	12cm	—	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
37	保蒂克16cm湯盆0.5	七星關(guān)區(qū)新世紀(jì)超市	保蒂克	潮安縣偉華五金電器有限公司	16cm 0.5	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
38	08反邊調(diào)料缸	七星關(guān)區(qū)新世紀(jì)超市	勝光	潮安縣金石鎮(zhèn)勝光不銹鋼制品廠	24cm	—	標(biāo)志,Cr,Ni,Mn
39	不銹鋼圓盤	貴州省織金縣合力購(gòu)物有限公司	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	22cm	—	標(biāo)志,Ni,Cr,Mn
40	保蒂克22cm韓式多用盆	七星關(guān)區(qū)新世紀(jì)超市	保蒂克	潮安縣偉華五金電器有限公司	22cm	—	標(biāo)志,Cr,Mn,Ni
41	QQ便當(dāng)盒	安順市西秀區(qū)佳惠百貨有限責(zé)任公司	愛(ài)家寶	廣東東成五金實(shí)業(yè)有限公司	1300mL	6940770400478	Ni,Mn,Cr
42	08A18cm不銹鋼多用盆	安順市西秀區(qū)佳惠百貨有限責(zé)任公司	雅爾福	潮安縣彩塘鎮(zhèn)偉源不銹鋼制品廠	0.8A 18cm	6936909900407	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
43	20cm不銹鋼圓盤	安順市西秀區(qū)佳惠百貨有限責(zé)任公司	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	20cm	6920043521253	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
44	不銹鋼味斗	錦屏縣正大百貨商場(chǎng)	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	24cm	6920043 521550	標(biāo)志,Cr,Mn,Ni
45	調(diào)料缸	黎平縣福一村購(gòu)物廣場(chǎng)	精達(dá)	廣東正意不銹鋼實(shí)業(yè)有限公司	12cm	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
46	圓盤	黎平縣福一村購(gòu)物廣場(chǎng)	錦源	潮安縣彩塘鎮(zhèn)錦源五金廠	20cm	—	Mn,Ni,Cr,標(biāo)志
47	優(yōu)質(zhì)不銹鋼飯盒	從江縣一橋現(xiàn)代超市（微型企業(yè)）	正飛	潮安縣彩塘正飛不銹鋼制品廠	12cm	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr
48	不銹鋼口杯	從江縣一橋現(xiàn)代超市（微型企業(yè)）	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	11cm	—	標(biāo)志,Ni,Cr,Mn
49	弧形鍋	貴州省都勻市賓隆購(gòu)物有限公司	振能	潮安縣彩塘振能不銹鋼制品廠	18cm	2011年11月9日	標(biāo)志,Mn,Cr,Ni
50	大號(hào)雙卷邊加格飯盒	貴州富萬(wàn)家商貿(mào)有限責(zé)任公司	慶展	揭陽(yáng)市慶展不銹鋼有限公司	PQ6205-5	—	標(biāo)志,Ni,Cr
51	調(diào)料缸（加深加厚）	貴州富萬(wàn)家商貿(mào)有限責(zé)任公司	力翔	潮安縣彩塘鎮(zhèn)力翔五金制品廠	26cm	—	標(biāo)志,Ni,Mn,Cr