張家界工商公布2013年1季度食品抽檢結(jié)果

張家界市工商局日前公布2013年1季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，曝光兩批次不合格商品。

根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，在湖南省新一佳商業(yè)投資有限公司張家界店檢出長沙玉和釀造有限公司生產(chǎn)的標(biāo)稱商標(biāo)為“玉和”的姜蔥料酒（規(guī)格：500ml/瓶 生產(chǎn)日期或批號：20121112），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。在張家界梅尼百貨有限責(zé)任公司檢出張家界吃香食品有限公司生產(chǎn)的“吃香熟食”脆蘿卜（規(guī)格：100g/袋 生產(chǎn)日期或批號：20121210），二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格。

據(jù)悉，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。相關(guān)專家指出，菌落總數(shù)用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，食用菌落總數(shù)超標(biāo)的食品容易引起腹瀉等腸道疾病，嚴(yán)重時(shí)可引起食物中毒現(xiàn)象。

二氧化硫（SO2）在食品中大多被當(dāng)作漂白劑和防腐劑來使用。而經(jīng)食物攝入二氧化硫，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等情況。此外，還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體鈣丟失。

不合格名單

產(chǎn)品名稱	標(biāo)稱 商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	被抽檢單位	生產(chǎn)單位	不合格 項(xiàng)目
姜蔥料酒	玉和	500ml/瓶	20121112	湖南省新一佳商業(yè)投資有限公司張家界店	長沙玉和釀造有限公司	菌落總數(shù)
“吃香熟食”脆蘿卜	/	100g/袋	20121210	張家界梅尼百貨有限責(zé)任公司	張家界吃香食品有限公司	二氧化硫殘留量