謹防有機食品以假亂真

隨著生活水平的不斷提高，人們的消費理念也發(fā)生了很大變化。在食品安全越來越受到重視的今天，純天然、無污染的有機食品日益受到消費者的青睞。

食品沾“有機”身價倍增

無論是外表還是口感，有機食品與普通農(nóng)作物幾乎沒有任何差別，但價格卻相差甚遠。

筆者走訪各大超市看到，帶有有機食品標志的商品價格要比一般商品高得多。在北京市的一家大型超市中，帶有綠色食品標志的黃瓜售價11.96元一斤，普通黃瓜只有0.99元一斤。有機土豆9.96元一斤，而普通的只有0.99元。同樣，有機大米3.75元一斤，散裝大米1.48元每斤。不僅是蔬菜和大米，蜂蜜也不例外，一瓶375克的有機洋槐蜜售價為49.8元，而700克普通瓶裝的洋槐蜜售價僅有29.9元。

盡管價格昂貴，但這樣的產(chǎn)品并不缺乏市場。超市果蔬銷售部的一位負責人表示，現(xiàn)在老百姓都對普通蔬菜水果的安全問題不是很放心，有機食品盡管價格高，但沒有污染，所以雖然貴一些，消費者也愿意購買，超市的有機果蔬一般不存在滯銷的問題。

有機標簽可隨意購買

目前的有機食品魚目混珠，不乏一些造假現(xiàn)象的出現(xiàn)。主要表現(xiàn)在一些非有機食品公然貼上有機食品的標志出現(xiàn)在消費者面前;二是有機食品標志和產(chǎn)品名稱不符;三是套用有機食品標志情況較多。

有機食品最直觀的身份標簽就是貼有中國有機產(chǎn)品認證標志，這也是消費者購買有機食品的唯一憑證。由此不僅賦予了這枚綠色圓形標簽極大的含金量，而且催生了隨之而來的無限商機。在巨大的經(jīng)濟利益面前，微乎其微的印刷成本可以忽略不計。

按照規(guī)定，有機標簽的印刷和使用須經(jīng)過具有認證資質(zhì)的認證機構(gòu)在認證范圍內(nèi)授權(quán)，但實際上，有機標簽在一些地方可以隨意購買或印刷定制。筆者在網(wǎng)站上輸入“印刷有機標簽”字樣后發(fā)現(xiàn)多條信息。筆者撥通了一家出售中國有機產(chǎn)品標簽店主的電話，店主表示，只要客戶提供所需標簽的樣圖，該廠就能原樣印制，而且走批量，800元起價。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于有機食品生產(chǎn)過程復雜、周期長、動用人工多、產(chǎn)量低，加上消費者大都不認識真正的有機食品，于是，利用普通食品冒充有機食品便成為眾多商家普遍采用的做法。生產(chǎn)商有了標簽后，就對普通食品進行加工包裝，再以有機食品的價格出售，其成本遠遠低于從源頭開始的有機食品生產(chǎn)。

各種標簽要分清

面對超市貨架上有機食品、無公害食品、綠色食品等各種標簽，不少消費者感到困惑：這些蔬菜標簽上有何玄機?

業(yè)內(nèi)人士提醒消費者，我國有機食品認證采用“雙標志”，認證標志標有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣和相應英文ORGANIC，同時還得附加認證機構(gòu)的標志。經(jīng)批準的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)、咨詢機構(gòu)名單都可通過國家認監(jiān)委網(wǎng)站(www.cnca.gov.cn)查詢到。在該網(wǎng)站也能查詢到中國有機產(chǎn)品、中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的標志。獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)、產(chǎn)品信息也可通過“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”(http://food.cnca.cn)查詢到。