菊花之鄉(xiāng)硫磺疑云 每年200噸硫磺菊花流入市場(chǎng)

江蘇省射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn)，號(hào)稱中國(guó)藥材之鄉(xiāng)，又自稱為菊花之鄉(xiāng)。因?yàn)檠篑R鎮(zhèn)生產(chǎn)菊花、瓜蔞、黃芪等中藥材，其中菊花的產(chǎn)量占相當(dāng)大的份額。很多種植或者加工、貿(mào)易的農(nóng)民也都靠菊花發(fā)了家，但是在每年兩千噸上下的菊花產(chǎn)量中，卻有大約200噸用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市場(chǎng)。

在江蘇射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn)在藥材村，記者看到一戶農(nóng)家在路邊自家房門前的空地上擺放著十幾袋菊花餅花。當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者，這是用硫磺熏過(guò)的花。記者聞了聞，并沒有聞道硫磺的刺鼻味道。村民說(shuō)，用硫磺熏過(guò)的菊花只要在通風(fēng)的條件下放個(gè)把月，就不會(huì)聞到硫磺的氣味了。菊花的產(chǎn)品有兩種：一種是業(yè)內(nèi)稱為殺青花的散裝的菊花；還有一種餅花，顧名思義，就是看上去像一塊面餅的形狀，正是這種餅花相當(dāng)數(shù)量是用硫磺熏制的。

菊花加工的主要工序是脫水，也就是將菊花中的水分去掉。為了節(jié)省成本，傳統(tǒng)的菊花制造工藝就是通過(guò)硫磺熏蒸，破壞表面蠟質(zhì)，起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會(huì)變酸，造成主要成份損失而影響臨床療效，同時(shí)殘存二氧化硫，造成毒性疊加。洋馬鎮(zhèn)一位做菊花生意的老板說(shuō)，在洋馬鎮(zhèn)大的菊花加工廠沒有用硫磺熏過(guò)的菊花，但農(nóng)戶還在普遍使用。

加工廠老板：大的加工廠不再使用，老百姓自己在家里用。沒有加工廠，花抬出來(lái)用硫磺打一下就行了。

記者：為啥打硫磺呢?

加工廠老板：所有廠加工出來(lái)的用電用煤加工費(fèi)七千塊，用硫磺打的話只要一點(diǎn)硫黃的花費(fèi)，沒有什么其他費(fèi)用。說(shuō)句不好聽的話，除去硫磺費(fèi)，成本費(fèi)差4、5千一噸。

與洋馬鎮(zhèn)相鄰的特庸鎮(zhèn)也有不少人在做菊花生意，特庸鎮(zhèn)一個(gè)菊花加工廠老板告訴記者，用硫磺熏過(guò)的菊花賣價(jià)一點(diǎn)不比正常脫水的低，因?yàn)闆]人檢測(cè)。

老板：今年用硫磺打的花我們整個(gè)菊花產(chǎn)地只有200噸，市場(chǎng)上不夠賣。

記者：但是你成本在那呢。

老板：東西少了，物以稀為貴，你知道吧?

記者：但是硫磺熏過(guò)的花質(zhì)量肯定要差一點(diǎn)啊。

老板：這個(gè)東西有行市就好，這個(gè)東西就這個(gè)價(jià)格。我看你跑也是白跑。

記者：硫磺熏過(guò)的不是能檢測(cè)出含硫么?

老板：藥廠進(jìn)不含硫的也行，進(jìn)含硫的也行。

特庸鎮(zhèn)的這位老板說(shuō)，他手里有17噸左右熏蒸過(guò)的菊花，市場(chǎng)行情緊俏，一點(diǎn)不愁銷路。

記者：170噸賣到哪里呢?

加工廠老板：賣到廣東，廣州的清平市場(chǎng)。

記者：現(xiàn)在還有人要硫磺熏過(guò)的花么?

加工廠老板：硫磺熏過(guò)的現(xiàn)在都(賣)瘋了，在洋馬。我前幾天剛剛發(fā)了500公斤到廣州，50塊、53塊一公斤，就是這種用硫磺打過(guò)的餅花。

記者：他們進(jìn)貨之后做什么用?

加工廠老板：做成菊花茶。銷往云南、貴州。

記者：用殺青花不是更好更便宜么?

加工廠老板：那邊的人就適應(yīng)、喜歡這種花。

記者：用硫磺熏過(guò)的花做成的茶是什么味道?

加工廠老板：你沒喝過(guò)?

記者：我喝過(guò)菊花茶，但是喝不出來(lái)哪個(gè)是硫黃熏過(guò)的花。

加工廠老板：你當(dāng)然喝不出來(lái)。(笑)

記者：做生意真是頭疼，我也不知道你哪句話是真，哪句話是假。

加工廠老板：我跟你講，我們做的生意一單都是2、3百萬(wàn)的，我說(shuō)的話沒有半句是假的。

記者：像硫磺熏過(guò)的餅花主要賣到哪里去呢?

農(nóng)戶：浙江比較多。還有到廣州去的。

記者：他們那邊怎么用?

農(nóng)戶：有的可能是到藥廠去的。有的是洗浴用的。

記者：用戶能感覺到里邊有硫磺么?

農(nóng)戶：一般沒有了，因?yàn)榈侥莻€(gè)時(shí)候(因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng))在空氣中揮發(fā)掉了。

記者：用硫磺熏是不是成本低點(diǎn)啊?

農(nóng)戶：一個(gè)是容易干，還有是不容易壞，有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

記者：硫磺熏是不是都是農(nóng)戶家里自己弄啊?

農(nóng)戶：自己家弄。

記者：收是誰(shuí)收啊?

農(nóng)戶：自己家里種的，自己加工，大廠、小廠都收的，買的人多了。

記者把從農(nóng)民手里邊取得的餅花樣品送到了中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)農(nóng)副商(產(chǎn))品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 ，結(jié)果是每千克含二氧化硫2.3克。根據(jù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)農(nóng)副商(產(chǎn))品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的說(shuō)法，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，菊花不管用于什么用途，標(biāo)準(zhǔn)含量是每千克含二氧化硫0.1克，等于它二氧化硫的含量超出了23倍，是不合格的。

質(zhì)檢人員：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的話，等于是不合格的.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是0.1克每千克.只要超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是不合格的。

然而從地方的管理部門來(lái)說(shuō)，對(duì)菊花的監(jiān)管卻是個(gè)棘手的問(wèn)題。

首先，在江蘇射陽(yáng)縣，當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)監(jiān)局只能監(jiān)管到在工商局正式注冊(cè)的正規(guī)廠家，對(duì)于分散隱蔽的家庭作坊式的生產(chǎn)方式鞭長(zhǎng)莫及。

另一方面，射陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局卻表示，現(xiàn)在的檢測(cè)含硫量的標(biāo)準(zhǔn)只是給在質(zhì)監(jiān)局備案的各個(gè)企業(yè)制定的.而記者進(jìn)一步追問(wèn)標(biāo)準(zhǔn)到底是多少的時(shí)候，質(zhì)監(jiān)局的工作人員卻閃爍其詞.

工作人員：都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒有參考值。

記者：到咱們這備案的企業(yè)，給他們定的標(biāo)準(zhǔn)是多少毫克?

工作人員：沒看過(guò)，不需要去檢，他們企業(yè)送過(guò)來(lái)的都是合格的。

另外，根據(jù)有關(guān)專家的介紹，硫磺在熏蒸過(guò)程中會(huì)與氧結(jié)合，產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫是對(duì)人體有害的物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸可致粘膜細(xì)胞產(chǎn)生變異，對(duì)人體的呼吸道粘膜、消化道粘膜有嚴(yán)重的損害作用，對(duì)肝腎功能也有直接影響。