廣州學(xué)校周邊即食豆制品僅一半合格 已下架封存
廣州市中小學(xué)新學(xué)期今天正式開(kāi)學(xué)。昨日,廣州市工商局公布的2011年流通環(huán)節(jié)學(xué)校周邊小食品抽檢結(jié)果顯示,即食類非發(fā)酵性豆制品合格率僅50%,蜜餞合格率也僅68%,不合格項(xiàng)目主要在于菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo),超限量使用糖精鈉和檢出日落黃著色劑等。
市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人就此特別提醒廣大學(xué)生謹(jǐn)慎購(gòu)買和食用過(guò)度鮮艷的即食類小食品。希望學(xué)校和家長(zhǎng)教育學(xué)生樹(shù)立食品安全消費(fèi)觀念,謹(jǐn)防病從口入,防止食用不合格的小食品后出現(xiàn)損害身體健康的問(wèn)題。
蜜餞逾三成不合格
不少中小學(xué)生都喜歡光顧校園周邊的士多買小食品,其質(zhì)量究竟如何?廣州市工商局這次共抽檢學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶銷售的234批次小食品。經(jīng)檢驗(yàn),合格213批次,批次合格率為91%。
抽查發(fā)現(xiàn),個(gè)別食品的質(zhì)量狀況仍有待改善,其中合格率最低的是非發(fā)酵性豆制品(即食類),抽查20批次,不合格10批次,合格率僅50%。其次是蜜餞,抽查25批次,不合格8批次,合格率為68%。而即食水產(chǎn)品制品(魚(yú)干)抽查10批次,不合格2批次,合格率為80%,不合格項(xiàng)目為日落黃;果凍抽查19批次,不合格1批次,合格率為94.7%。其它抽檢的炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便面(即食方便面)、熟肉制品、即食水產(chǎn)品制品(魷魚(yú)絲)、餅干、醬腌菜、膨化食品、糖果和巧克力制品等質(zhì)量良好,合格率均為100%。
從廣州市各區(qū)抽檢的情況看,合格率最高的區(qū)域是海珠區(qū)和蘿崗區(qū),批次合格率為100%;合格率最低的區(qū)域是花都區(qū),合格率為84.2%。
3批次產(chǎn)品檢出日落黃
廣州市工商局這次抽查發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊小食品檢出的21批次不合格產(chǎn)品中,有6批次產(chǎn)品分別出現(xiàn)胭脂紅、檸檬黃、日落黃和莧菜紅不合格。
其中標(biāo)稱生產(chǎn)單位為廣州市樂(lè)之園食品有限公司生產(chǎn)的“齊橈”金針魚(yú)、佛山市南海鹽步華園食品廠生產(chǎn)的“華達(dá)園”龍頭魚(yú)、長(zhǎng)沙明亮食品有限公司生產(chǎn)的“泛龍”素牛筋等3批次產(chǎn)品檢出了不得檢出的日落黃。標(biāo)稱生產(chǎn)單位為揭陽(yáng)市僑園食品有限公司生產(chǎn)的酸甜芒果干檢出檸檬黃含量超標(biāo);新興縣惠食樂(lè)食品有限公司生產(chǎn)的“惠食樂(lè)”金梅姜檢出胭脂紅含量超標(biāo);普寧市里湖恒豐食品廠生產(chǎn)的“普豐”高山烏梅檢出莧菜紅和胭脂紅含量超標(biāo)。
據(jù)介紹,胭脂紅、檸檬黃、日落黃和莧菜紅均屬于食品合成著色劑,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分,在生產(chǎn)過(guò)程中容易帶入其他污染物,人體吸收多了會(huì)影響身體健康,對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素。
蜜餞多發(fā)糖精鈉、甜蜜素超標(biāo)
在21批次不合格產(chǎn)品中,有4批次產(chǎn)品糖精鈉和7批次產(chǎn)品甜蜜素不合格,主要集中在蜜餞產(chǎn)品,如標(biāo)稱揭西縣棉湖永興食品廠生產(chǎn)的“永麗園”大阪話梅肉,新興縣鮮仙樂(lè)涼果實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鮮仙樂(lè)檸檬片。
市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,糖精鈉除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外,對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反,當(dāng)食用較多的糖精時(shí),會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退,對(duì)青少年的身體發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響。甜蜜素作為一種食品添加劑,屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度約是蔗糖的30倍。少數(shù)企業(yè)為了降低成本,以高倍甜味劑替代蔗糖進(jìn)行生產(chǎn)加工。長(zhǎng)期食用超范圍、超量使用甜蜜素的產(chǎn)品會(huì)危害人體肝臟及神經(jīng)系統(tǒng),不利于身體健康。
此外,抽檢還發(fā)現(xiàn)9批次產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格,1批次大腸菌群不合格。該類不合格情況均出現(xiàn)在非發(fā)酵性豆制品(即食類)產(chǎn)品。標(biāo)稱重慶緣味食品有限公司生產(chǎn)的手制豆干、長(zhǎng)沙縣泛龍食品有限公司生產(chǎn)的“泛龍”孜然羊肉香素食、新鄭市雙龍食品廠生產(chǎn)的“潮信”阿婆醬板鴨(素食)等。
據(jù)悉,菌落總數(shù)和大腸菌群都是微生物項(xiàng)目,食品細(xì)菌數(shù)量越多,越容易加速食品腐敗變質(zhì)。食品中大腸菌群含量越多,間接表示有腸道致病菌污染的可能性。
目前,廣州市工商局已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場(chǎng)。對(duì)本次抽檢信息具體情況及不合格名單,市民可上廣州市工商局官方網(wǎng)站查詢。
□消費(fèi)提示
購(gòu)買食品“三看”
廣州市工商局提醒消費(fèi)者購(gòu)買食品注意“三看”:一是看包裝,購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)要查看包裝產(chǎn)品是否密封。二是看顏色,避免購(gòu)買顏色過(guò)度鮮艷的食品。三是看保質(zhì)期,盡量購(gòu)買近期生產(chǎn)的食品。同時(shí),請(qǐng)家長(zhǎng)、老師教育小孩不要購(gòu)買路邊小攤上的食物,要到證照齊全的食品商店、超市、商場(chǎng)購(gòu)買保質(zhì)期內(nèi)的食品。
廣州市中小學(xué)新學(xué)期今天正式開(kāi)學(xué)。昨日,廣州市工商局公布的2011年流通環(huán)節(jié)學(xué)校周邊小食品抽檢結(jié)果顯示,即食類非發(fā)酵性豆制品合格率僅50%,蜜餞合格率也僅68%,不合格項(xiàng)目主要在于菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo),超限量使用糖精鈉和檢出日落黃著色劑等。
市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人就此特別提醒廣大學(xué)生謹(jǐn)慎購(gòu)買和食用過(guò)度鮮艷的即食類小食品。希望學(xué)校和家長(zhǎng)教育學(xué)生樹(shù)立食品安全消費(fèi)觀念,謹(jǐn)防病從口入,防止食用不合格的小食品后出現(xiàn)損害身體健康的問(wèn)題。
蜜餞逾三成不合格
不少中小學(xué)生都喜歡光顧校園周邊的士多買小食品,其質(zhì)量究竟如何?廣州市工商局這次共抽檢學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶銷售的234批次小食品。經(jīng)檢驗(yàn),合格213批次,批次合格率為91%。
抽查發(fā)現(xiàn),個(gè)別食品的質(zhì)量狀況仍有待改善,其中合格率最低的是非發(fā)酵性豆制品(即食類),抽查20批次,不合格10批次,合格率僅50%。其次是蜜餞,抽查25批次,不合格8批次,合格率為68%。而即食水產(chǎn)品制品(魚(yú)干)抽查10批次,不合格2批次,合格率為80%,不合格項(xiàng)目為日落黃;果凍抽查19批次,不合格1批次,合格率為94.7%。其它抽檢的炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便面(即食方便面)、熟肉制品、即食水產(chǎn)品制品(魷魚(yú)絲)、餅干、醬腌菜、膨化食品、糖果和巧克力制品等質(zhì)量良好,合格率均為100%。
從廣州市各區(qū)抽檢的情況看,合格率最高的區(qū)域是海珠區(qū)和蘿崗區(qū),批次合格率為100%;合格率最低的區(qū)域是花都區(qū),合格率為84.2%。
3批次產(chǎn)品檢出日落黃
廣州市工商局這次抽查發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊小食品檢出的21批次不合格產(chǎn)品中,有6批次產(chǎn)品分別出現(xiàn)胭脂紅、檸檬黃、日落黃和莧菜紅不合格。
其中標(biāo)稱生產(chǎn)單位為廣州市樂(lè)之園食品有限公司生產(chǎn)的“齊橈”金針魚(yú)、佛山市南海鹽步華園食品廠生產(chǎn)的“華達(dá)園”龍頭魚(yú)、長(zhǎng)沙明亮食品有限公司生產(chǎn)的“泛龍”素牛筋等3批次產(chǎn)品檢出了不得檢出的日落黃。標(biāo)稱生產(chǎn)單位為揭陽(yáng)市僑園食品有限公司生產(chǎn)的酸甜芒果干檢出檸檬黃含量超標(biāo);新興縣惠食樂(lè)食品有限公司生產(chǎn)的“惠食樂(lè)”金梅姜檢出胭脂紅含量超標(biāo);普寧市里湖恒豐食品廠生產(chǎn)的“普豐”高山烏梅檢出莧菜紅和胭脂紅含量超標(biāo)。
據(jù)介紹,胭脂紅、檸檬黃、日落黃和莧菜紅均屬于食品合成著色劑,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分,在生產(chǎn)過(guò)程中容易帶入其他污染物,人體吸收多了會(huì)影響身體健康,對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素。
蜜餞多發(fā)糖精鈉、甜蜜素超標(biāo)
在21批次不合格產(chǎn)品中,有4批次產(chǎn)品糖精鈉和7批次產(chǎn)品甜蜜素不合格,主要集中在蜜餞產(chǎn)品,如標(biāo)稱揭西縣棉湖永興食品廠生產(chǎn)的“永麗園”大阪話梅肉,新興縣鮮仙樂(lè)涼果實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鮮仙樂(lè)檸檬片。
市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,糖精鈉除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外,對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反,當(dāng)食用較多的糖精時(shí),會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退,對(duì)青少年的身體發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響。甜蜜素作為一種食品添加劑,屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度約是蔗糖的30倍。少數(shù)企業(yè)為了降低成本,以高倍甜味劑替代蔗糖進(jìn)行生產(chǎn)加工。長(zhǎng)期食用超范圍、超量使用甜蜜素的產(chǎn)品會(huì)危害人體肝臟及神經(jīng)系統(tǒng),不利于身體健康。
此外,抽檢還發(fā)現(xiàn)9批次產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格,1批次大腸菌群不合格。該類不合格情況均出現(xiàn)在非發(fā)酵性豆制品(即食類)產(chǎn)品。標(biāo)稱重慶緣味食品有限公司生產(chǎn)的手制豆干、長(zhǎng)沙縣泛龍食品有限公司生產(chǎn)的“泛龍”孜然羊肉香素食、新鄭市雙龍食品廠生產(chǎn)的“潮信”阿婆醬板鴨(素食)等。
據(jù)悉,菌落總數(shù)和大腸菌群都是微生物項(xiàng)目,食品細(xì)菌數(shù)量越多,越容易加速食品腐敗變質(zhì)。食品中大腸菌群含量越多,間接表示有腸道致病菌污染的可能性。
目前,廣州市工商局已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場(chǎng)。對(duì)本次抽檢信息具體情況及不合格名單,市民可上廣州市工商局官方網(wǎng)站查詢。
□消費(fèi)提示
購(gòu)買食品“三看”
廣州市工商局提醒消費(fèi)者購(gòu)買食品注意“三看”:一是看包裝,購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)要查看包裝產(chǎn)品是否密封。二是看顏色,避免購(gòu)買顏色過(guò)度鮮艷的食品。三是看保質(zhì)期,盡量購(gòu)買近期生產(chǎn)的食品。同時(shí),請(qǐng)家長(zhǎng)、老師教育小孩不要購(gòu)買路邊小攤上的食物,要到證照齊全的食品商店、超市、商場(chǎng)購(gòu)買保質(zhì)期內(nèi)的食品。
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