河北鎖定重點排查隱患
6月13日,河北省市場監(jiān)管局安排部署在全省范圍內(nèi)開展食品安全隱患排查整治行動。同時,該局黨組副書記、局長金洪鈞帶隊赴河北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、保定新發(fā)地聯(lián)農(nóng)果品批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo),了解市場供應(yīng)和價格變化、疫情防控工作及食品安全主體責(zé)任落實等情況,并提出相關(guān)要求。
本次排查整治行動以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種,以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點,全面排查食品安全風(fēng)險隱患。
加大對食品集中交易市場的監(jiān)督檢查,督促市場開辦者落實食品安全管理責(zé)任,依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù),查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,并核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況,無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證一律不得入場銷售。
加大對超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度,督促食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求,采購食品依法索要相關(guān)憑證,不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。
加大對餐飲服務(wù)提供者特別是學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點單位食堂的監(jiān)督檢查力度,重點對海鮮、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗情況進(jìn)行檢查,確保來源可追溯,堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任,確保檢查取得實效。
加大對冷凍冷藏庫房等貯存服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查力度,重點對其是否查驗所提供服務(wù)的銷售者的營業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來源證明、合格證明文件等情況進(jìn)行檢查。
同時,河北省市場監(jiān)管局組織石家莊市6家重點保供單位召開了提醒告誡會,要求各市場主體積極支持、參與新冠肺炎疫情防控,嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,確保食品安全、價格穩(wěn)定、供給充足。
6月13日,河北省市場監(jiān)管局安排部署在全省范圍內(nèi)開展食品安全隱患排查整治行動。同時,該局黨組副書記、局長金洪鈞帶隊赴河北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、保定新發(fā)地聯(lián)農(nóng)果品批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo),了解市場供應(yīng)和價格變化、疫情防控工作及食品安全主體責(zé)任落實等情況,并提出相關(guān)要求。
本次排查整治行動以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種,以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點,全面排查食品安全風(fēng)險隱患。
加大對食品集中交易市場的監(jiān)督檢查,督促市場開辦者落實食品安全管理責(zé)任,依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù),查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件,并核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標(biāo)識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況,無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證一律不得入場銷售。
加大對超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度,督促食品銷售經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求,采購食品依法索要相關(guān)憑證,不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。
加大對餐飲服務(wù)提供者特別是學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點單位食堂的監(jiān)督檢查力度,重點對海鮮、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗情況進(jìn)行檢查,確保來源可追溯,堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任,確保檢查取得實效。
加大對冷凍冷藏庫房等貯存服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查力度,重點對其是否查驗所提供服務(wù)的銷售者的營業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來源證明、合格證明文件等情況進(jìn)行檢查。
同時,河北省市場監(jiān)管局組織石家莊市6家重點保供單位召開了提醒告誡會,要求各市場主體積極支持、參與新冠肺炎疫情防控,嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,確保食品安全、價格穩(wěn)定、供給充足。
- 推行食用油“智慧油坊”監(jiān)管(2024-11-19)
- 浙江專項整治熱點領(lǐng)域“霸王條款”(2024-10-28)
- 北京海淀開展餐飲食品安全大檢查麥當(dāng)勞、東來順門店等因食品安全問題被查處 (2024-09-05)
- 守護(hù)消費 營造安全放心的消費環(huán)境(2024-09-05)
- “富氫水”炸傷老人 消保委助力獲賠(2024-08-21)