月餅老字號(hào)推XO干貝等奇葩餡料 "龍蝦餡"銷售火爆

中秋將近，各大超市都增設(shè)了月餅專柜。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，除了五仁、豆沙等傳統(tǒng)口味外，老字號(hào)和洋品牌紛紛推出“奇葩”餡料，比如XO干貝、紅酒蔓越莓等(見圖)。而新晉網(wǎng)紅“小龍蝦月餅”在實(shí)體店難覓蹤影，網(wǎng)上卻銷量火爆。這些奇怪口味的月餅偏受年輕人青睞，但送禮或孝敬老人，消費(fèi)者還是更傾向于選擇中規(guī)中矩的傳統(tǒng)月餅禮盒。

香辣牛肉XO干貝吸睛

月餅銷售大戰(zhàn)早早拉開帷幕，北京晨報(bào)記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)口味五仁、蓮蓉、棗泥還是銷售冠軍，鳳梨、草莓、蜜瓜等水果口味為近年流行，此外，不論是老字號(hào)還是洋品牌，還都推出了新品。

一超市導(dǎo)購(gòu)告訴記者，每年中秋前夕，所有商家都會(huì)想方設(shè)法推出新口味，“我這兒今年上了香辣牛肉、XO干貝、紅酒蔓越莓、牛奶香柚，都是今年才有的新品?，F(xiàn)如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，總得有幾款叫人看著稀罕的產(chǎn)品。”記者看到有展臺(tái)還特意打出“養(yǎng)生餡”的招牌，這里主推的紫薯月餅。其他展臺(tái)還有芒果乳酪、黑櫻桃芝士、滇式云腿雞樅菌、金沙巴旦木等一些全新口味，各商家在餡料上可謂用盡心思。

“龍蝦餡”月銷量過(guò)千

每年月餅都會(huì)出現(xiàn)“網(wǎng)紅”，去年是韭菜雞蛋月餅和榨菜肉絲月餅，今年換成了小龍蝦月餅。不過(guò)記者并未在實(shí)體店內(nèi)看到它的身影，網(wǎng)上“龍蝦餡”卻銷售火爆。某上海老字號(hào)品牌推出的小龍蝦月餅月銷量過(guò)千，不少北京買家留言本地市場(chǎng)難見，只好網(wǎng)購(gòu)嘗鮮。而記者發(fā)現(xiàn)該款月餅售價(jià)不菲，散裝每個(gè)15元左右。

此外，網(wǎng)上還可搜到堪稱月餅節(jié)“泥石流”的蒜泥餡、辣條餡、老干媽餡兒的各類搞怪月餅，雖可提前定制，但難見下單者。

市民仍青睞老口味

盡管月餅類型越來(lái)越多，餡料五花八門，但市民在超市選購(gòu)時(shí)還是更傾向于老口味。一導(dǎo)購(gòu)坦言，新產(chǎn)品看的人多，買的人少，“年輕人會(huì)買幾個(gè)嘗嘗，很少有人大量購(gòu)買，再說(shuō)新款價(jià)錢也稍微偏高”。她指著一些傳統(tǒng)餡料的月餅告訴記者，“還是這些中規(guī)中矩的月餅禮盒買的人多”。

正在買月餅的市民萬(wàn)女士拿著兩包自來(lái)紅京式月餅說(shuō)，“還是好這口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，自家人吃更認(rèn)老品牌”。來(lái)為姥爺選購(gòu)月餅的市民小張也直奔傳統(tǒng)口味，“幫姥爺買幾盒月餅送外地來(lái)的老同事，還是傳統(tǒng)口味老人家們更喜歡，又能代表咱老北京特色”。