沒過(guò)期就扔了？全球食品商擬統(tǒng)一日期標(biāo)簽

“銷售期限”“最佳食用期”“此日前食用”……消費(fèi)者常常誤解食品上的各種日期標(biāo)識(shí),以為食品過(guò)期了,便一扔了之。為解決浪費(fèi)問(wèn)題,消費(fèi)者商品論壇近日宣布計(jì)劃統(tǒng)一規(guī)范食品日期的標(biāo)注方式。

消費(fèi)者商品論壇的成員包括70個(gè)國(guó)家和地區(qū)的400家食品生產(chǎn)、零售巨頭,它們將于2020年前采用統(tǒng)一簡(jiǎn)化的日期標(biāo)注方式:易腐食品上注明到期時(shí)間,如“此日前食用”;不易腐爛的食品將標(biāo)注品質(zhì)指標(biāo),如“最好在此日前食用”。

目前,有12種至15種食品日期標(biāo)注方式。“銷售期限”“此日前食用”等常用日期標(biāo)注方式自上世紀(jì)60年代就開始使用,目的是保障消費(fèi)者的飲食安全,但標(biāo)簽內(nèi)容不斷變化,給消費(fèi)者帶來(lái)很大困擾。

很多消費(fèi)者因誤解食用日期標(biāo)識(shí)而扔掉尚未過(guò)期的食品。他們認(rèn)為,與其冒險(xiǎn)吃壞腸胃,不如直接扔掉食物。

消費(fèi)者商品論壇發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,全球每年浪費(fèi)13億噸糧食,導(dǎo)致9400億美元(約合6.2萬(wàn)億元人民幣)的經(jīng)濟(jì)損失,食品浪費(fèi)和食物垃圾每年產(chǎn)生的溫室氣體在全球溫室氣體總量中占比達(dá)到8%。此外,美國(guó)家庭因誤解食品日期標(biāo)注而產(chǎn)生的食物浪費(fèi)每年達(dá)到290億美元(1912億元人民幣)。

美國(guó)食物浪費(fèi)治理組織ReFED在去年的一份報(bào)告中指出,將食品日期標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)產(chǎn)生“較高的成本效益”。消費(fèi)者商品論壇數(shù)據(jù)顯示,通過(guò)推行簡(jiǎn)化的食品標(biāo)注方式,到2025年全球食物浪費(fèi)將減少一半。